マークが住んでいる所
フランス・アルプスのシャモニーから車で約１５分ぐらいの所。
又スイス・ジュネーブから車で1時間ぐらいの所です。
ゲレンデの中にあり、前はスキー学校の事務所になっていた。
（奥さんのお父さんが、スキー学校の校長だったのです）
（左の下側の家 少しみにくいですが）ヘリコプターから写真を
撮りました。（右の写真がその家）
１階にマークとヘレン
２階にヘレンのお母さん
３階が２つの客室
３階に泊まりましたが、朝 ６時前になると、ガランゴロンといくつ
ものカウベルが鳴り、牛達が山の牧草地に行く音で起こされます。
しかし慣れたものでマークやヘレンは起きません。
朝食は、マークの仕事。 朝 起きるとすぐに自転車で パンを買いに行く。毎朝食 暖かいパンが食べられる。これが、本当に美味しい、まだ暖かいのでバターを ぬるだけです。他の人はジャムが多い（昔はパン屋が届けていたそうです）それと、エキスプレッソのコーヒー。それにヨーグルトが付くだけ。
マークの仕事といっても、コーヒーカップを洗うだけ。
昼は、晴れていると庭で食事。 この時は ワインが出ます。食事
は塩分が少なく、最初は物足りなくて、塩を振り掛けていましたが、ヘ
レンに注意され、塩分を控えていくと素材の味を楽しむようになり、一
週間も過ぎると舌から塩分が消えて、この時 始めて赤ワインが本当
に美味しいと思いました。しかし日本に帰ってきて、醤油になれると、
赤ワインの味が違うんですね。塩分は味覚を変えると思いました。
（裂き烏賊とワインは、合いませんよ。試して見て下さい？）
この間 マーク・ガルシアから電話がありました。２月の１４日から５日ほど、日本に来るそうで、３ヶ所のスキー場で教えるそうで、時間があれば、グレローにも寄るようです。彼の子供（名前はマンジ １３歳）も大きくなりました。
この写真はクリスマスカードに入っていた写真です。
可愛いレディーになりました。２００４・０２
